Благодаря последним разработкам специалистов компании и наличию высокотехнологичного оборудования предприятие имеет возможность выпускать различные виды муки и хлебопекарных смесей, которые находят широкое применение в пищевом производстве. На сегодняшний день данное направление является уникальным в своем роде, так как требует наличия высококвалифицированных специалистов, многолетнего опыта лабораторных исследований, а также значительных финансовых вложений.
Наиболее востребованными в современном пищевом производстве являются следующие виды муки:
Мука, обогащенная минералами
Показатели муки соответствуют ГОСТ, данный вид муки широко используется хлебоперканями для выпуска лечебных хлебов и булочек
Мука витаминизированная
Показатели муки соответствуют ГОСТ, данный вид муки широко используется хлебоперканями для выпуска лечебных хлебов и булочек
Мука оладьевая и блинная
Пшеничная, пшенично-гречневая, пшенично-рисовая, пшенично-просяная, пшенично-кукурузная, пшенично-овсяная, мультизлаки. Данные разновидности мучных смесей имеют высокие показатели белизны, большое содержание клейковины и высокий уровень ИДК. При обогащении блинной муки крупяной мукой готовая продукция приобретает неповторимые органолептические показатели. Широко применяется в блинных цехах и мелких пекарнях.
Мука для песочной выпечки и слоеного теста
Мука имеет высокий показатель белизны, низкое содержание клейковины. Используется в кондитерских цехах
Мука пельменная
Мука имеет высокие показатели белизны, большое содержание клейковины и высокий уровень ИДК. Основное достоинство этой муки в том, что после изготовления готовая продукция имеет хорошие варочные свойства. Используется в кондитерском и пельменном производстве, а также в минимакаронных цехах.
Мука крупяная
Гречневая, овсяная, просяная, рисовая, кукурузная, ячменна. Мука используется для обогащения пшеничной муки и изготовления национальных блюд. Основное применение находит в кондитерских цехах и минипекарнях.
С вопросами, пожеланиями и предложениями обращайтесь:
656056, Алтайский край, г.Барнаул, ул.Пушкина, д. 25.
Отдел сбыта:
Тел/факс: +7 (3852) 555-601, 555-602, 24-37-76
Алтайский край, с. Благовещенка:
Отдел сбыта:
Тел/ф: +7 (385-64) 21-8-25
|
|
|
